Salade portugaise

Je vous partage une recette simple, rapide et saine.

Complète et idéale par cette chaleur.

Verdict : on s'est régalé !

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Recette pour 4 personnes :

- 700 g de pommes de terre coupées en cubes

- 250 g de tomates cerises

- 250 g de pois-chiche

- 4 cébettes

- 100 g de thon à l'huile égoutté

- 5 oeufs durs

- Basilic

- 1 càc de moutarde

- 1 càs de vinaigre de vin

- Sel et poivre

Cuire les pommes de terre à la vapeur.

Sans un saladier, mélangez la moutarde, le sel, le poivre et le vinaigre.

Ajoutez les pommes de terre, les pois chiche, les tomates cerises coupées en moitié, les cébettes émincés.

Ajoutez le thon.

Étalez les œufs et disposez-les en quartiers sur la salade.

Parsemez de basilic émincé.

Rectifiez l'assaisonnement à votre goût.